Biszkopt

Składniki - co nam potrzeba

• 2 jaja
• 5 łyżeczek cukru
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka oliwy, oleju sojowego lub słonecznikowego

Formę wyłożyć papierem wysmarowanym oliwą. Jaja umyć, mąkę przesiać. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem. Białka ubić na sztywną pianę. Wymieszać ubite żółtka z pianą i mąką. Wyłożyć ciasto na blachę i upiec w nagrzanym piekarniku.

Zastosowanie: dieta w chorobie wrzodowej, dieta w niedokwaśności, w innych chorobach przewodu pokarmowego, w cukrzycy, dieta tucząca.