Składniki - co nam potrzeba
- 4 kg buraków
- 1 kg papryki
- 0,5 kg cebuli
- Zalewa:
- 0,5 szklanki octu 10%
- 2 łyżki soli
- 0,5 szklanki oliwy
- 0,5 szklanki cukru
Przygotowanie - do roboty
Buraki ugotować, obrać. Paprykę wydrążyć, umyć i pokroić w małe paseczki. Cebulę obrać, pokroić w piórka i sparzyć wrzątkiem. Warzywa wymieszać. Ugotować zalewę. Połączyć dokładnie z warzywami i nakładać w słoiki. Wekować 5-6 min od zagotowania.