Szarlotka kruszonkowa

Składniki - co nam potrzeba

• 3 szklanki mąki
• 1 szklanka cukru
• 3 jajka
• 1 budyń waniliowy
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• trochę cynamonu
• 1 kg jabłek
• 1 margaryna

Mąkę przesiać. Dodać pokrojoną margarynę, 1/2 szklanki cukru, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i 3 żółtka.  Wygnieść. Będzie sypkie.  3/4 ciasta wysypać na blachę. Utarte jabłka  posypać cynamonem i wyłożyć  na ciasto.  Do sztywnej piany z białek, dodać resztę cukru i budyń. Wyłożyć na jabłka.  Wysypać resztę ciasta.  Piec w 180 st C przez 45 min.  Piekarnik nagrzać najlepiej najpierw na 120 st.C, włożyć i wtedy przekręcić na 180 st. C.