Bukiet z jarzyn

Składniki - co nam potrzeba

• 1 duży kalafior (biały lub zielony)
• kilka miniaturowych pomidorków (czerwonych i żółtych)
• pęczek małych marchewek karotek
• Na sos:
• 1opakowanie jogurtu
• sól
• zioła (mięta, tymianek)

Kalafior oczyścić, umyć, podzielić na różyczki, włożyć na krótko do osolonej wody, wyjąć, ugotować, odcedzić;pomidorki umyć, wytrzeć; marchewki oczyścić, obciąć natkę, umyć, ugotować w osolonym wrzątku z dodatkiem kilku kropli oleju; jarzyny ułożyć na półmisku lub w salaterce, dodać pomidorki; na sos połączyć jogurt z solą i drobniutko pokruszonymi suszonymi lub posiekanymi świeżymi ziołami; można podawać na zimno lub gorąco; kto lubi, może zrumienić na patelni bez tłuszczu łyżkę bułki, zestawić z gazu, dodać jedną łyżkę masła lub margaryny i wyłożyć na jarzyny.