Patrzące sandwicze

Składniki - co nam potrzeba

• 500 g filetów z piersi kurczaka
• 6 okrągłych bułek do hamburgerów (np.z sezamem)
• 2 czerwone papryki
• główka strzępiastej sałaty
• 100 g masła orzechowego (lub zwykłego)
• 50 g posiekanych fistaszków
• 24 pomidorki koktajlowe
• majonez w tubce
• sól
• pieprz
• 2 łyżki oleju
• 24 ziarenka czarnego pieprzu

Mięso opłukać, osuszyć. Natrzeć solą i pieprzem. Podsmażyć na rozgrzanym oleju. Zawinąć w aluminiową folie. Piec 25 minut w 180 °C. Ostudzić. Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w paseczki. Sałatę umyć, osuszyć i porwać na kawałki. Bułki rozkroić. Podpiec w piekarniku lub tosterze. Każdą połówkę  posmarować   masłem. Mięso pokroićw plasterki. Na spodniej połówce bufki układać najpierw sałatę, potem kawałki mięsa i paprykę. Posypać orzechami. Przykryć wierzchnią częścią bułki. Wszystkie bułki przekroić na pół. Pomidorki opłukać, nadziać na drewniane szpadki i wbijać po dwa w bułkę. Na każdym po-midorku zrobić kleks majonezu i wcisnąć po ziarnku pieprzu.