Marynowane szaszłyki wołowe

Składniki - co nam potrzeba

• 2 nieduże cukinie
• 6 małych cebul
• 12 małych, młodych ziemniaków
• 50 dag rostbefu
• 2 czerwone papryki
• 2 jabłka
• sól
• pieprz
• 3 łyżki oleju
• Marynata:
• po łyżeczce suszonego tymianku i majeranku
• 3 ząbki czosnku
• 2 łyżki sosu sojowego
• łyżka octu winnego
• łyżka miodu
• 3 łyżki oleju
• po 1/2 łyżeczki chilli, pieprzu i soli

Wymieszaj w miseczce sól, pieprz, tymianek, majeranek, chilli. Dodaj zmiażdżony czosnek, sos sojowy, ocet, miód i olej. Utrzyj gęstą marynatę. Pokrój mięso na 12 kawałków, włóż do marynaty, wymieszaj starannie. Przykryj miseczkę z mięsem folią aluminiową i wstaw na 2 godziny do lodówki. To wszystko możesz wykonać w domu – mięso może nasiąkać aromatyczną marynatą przez całą noc, ale wtedy należy zrezygnować z soli i dodać ją na 2 godziny przed pieczeniem szaszłyków. Jeszcze w domu oskrob ziemniaki i obgotuj (15 minut) w osolonej wodzie. Włóż do słoika. Już na działce pokrój paprykę i cukinię na 12 kawałków. Cebulki przedziel na pół. Jabłka pokrój w dużą kostkę. Nadziewaj na 4 szpikulce kawałki mięsa, cukinii, ziemniaków, jabłek i cebuli. Posyp szaszłyki solą i pieprzem, posmaruj marynatą z dna miski i skrop olejem. Ustaw kratkę grilla około 15 cm nad rozgrzanym węglem. Ułóż szaszłyki i piecz po 8 minut z każdej strony. Podaj z pieczywem i małosolnymi ogórkami.