Szaszłyk wieprzowy

Składniki - co nam potrzeba

• 200 g wieprzowego schabu karkowego
• 2 cebule średniej wielkości
• 1 łyżka oleju
• pieprz
• sól
• słodka papryka w proszku
• 125 g (1 filiżanka) ryżu
• 4 - 6 łyżki mleka
• 2 - 3 łyżki zmielonych orzechów ziemnych
• 1/2 łyżki skórki cytrynowej
• sos sojowy

Karkówkę pokroić w dużą kostkę, a cebulę na plasterki. Na zmianę nakładać mięso i cebulę na rożen. Olej wymieszać z pieprzem, solą i papryką. Posmarować tym kawałki mięsa. Szaszłyki smażyć na grillu po 5 min z każdej strony. W tym czasie ugotować ryż w osolonej wodzie. Mleko podgrzać w garnuszku i cały czas mieszając dodać do niego zmielone orzechy ziemne, sos sojowy i sok z cytryny. Podawać do mięsa z ryżem.