Danie mięsne po hiszpańsku

Składniki - co nam potrzeba

• 1 mała kura na zupę (600 g)
• 300 g żeberek wołowych
• 1/2 ozora wieprzowego
• liść bobkowy
• 2 cebule
• 100 g marchewek
• biała kapusta
• seler
• 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 puszka groszku
• sól
• pieprz
• 150 g ugotowanego ryżu

Kurę, żeberka i ozór włożyć do jednego garnka. Dodać liść bobkowy i nie obraną cebulę, zalać wodą i gotować tak długo, aż kurczak będzie miękki. Dodać oczyszczone i pokrojone marchewki, poszatkowaną kapustę i pokrojony w paski seler, oraz sproszkowaną gałkę muszkatołowa. Gotować na małym ogniu przez 30 min. Mięso i warzywa wyjąć z zupy. W ich miejsce włożyć groch, ryż, sól i pieprz. Lekko podgotować, po czym ponownie dodać mięso z warzywami.
Propozycja: mięso można również podawać na zimno z sosem czosnkowym.