Naleśniki

Składniki - co nam potrzeba

• 2 jajka
• 1,5 szklanki mleka
• 1 szkl. wody
• 1,5 szkl. mąki
• 3-4 łyżki oleju
• szczypta soli

Jajka zmiksować z mlekiem, dodać pozostałe składniki, ponownie zmiksować, ciasto rozrzedzić do właściwej gęstości, tak aby ładnie rozlewało się. Tak przygotowane ciasto wlewamy cienką warstwą na rozgrzaną patelnię, nie używając tłuszczu. Moja rada: przed wlaniem pierwszej porcji ciasta na patelnię wlejmy odrobinę oleju.
Moja kapusta świetnie nadaje się również jako nadzienie do naleśników. Wystudzoną kapustę zawijamy w naleśnik jak krokiety, a następnie przysmażamy na złoty kolor, do tego filiżanka czerwonego barszczyku i kolacja gotowa!