Makaronowa sałatka

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag makaronu
• sól
• pieprz
• 4 strąki papryki
• 1 gruby plaster szynki
• 1 puszka (314 ml) mandarynek
• 15 dag jogurtu
• 4 łyżki majonezu
• 2-3 łyżeczki curry

Makaron wrzucić do lekko osolonego wrzątku, ugotować al dente według przepisu na opakowaniu. Odcedzić, przelać zimną wodą, osaczyć. Strąki papryki oczyścić, umyć, pokroić w cienkie paseczki. Mandarynki osaczyć, syrop zachować. Szynkę pokroić w kostkę. Jogurt utrzeć z majonezem oraz 5-6 łyżkami syropu z mandarynek, przyprawić na pikantnie solą, pieprzem i curry. Składniki wymieszać z sosem, wstawić sałatkę na 30 minut do lodówki.