Sałatka ogórkowa

Składniki - co nam potrzeba

• 2 ogórki
• szczypta soli
• 1 średni koperku
• 3 łyżki soku z cytryny
• 3-4 łyżki octu z białego wina
• 1/2 łyżeczki cukru
• pieprz (z młynka)
• 8 łyżek oleju

Ogórki oczyścić, umyć, zetrzeć na szatkownicy lub pokroić w bardzo cienkie plasterki. Wymieszać z łyżeczką soli, odłożyć na 30 minut. Koperek opłukać, osuszyć, drobno pokroić. Ocet rozetrzeć z solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Połączyć z olejem, dodać zieleninę. Ogórki osączyć, wymieszać z sosem, odstawić na 30 minut. Przed podaniem ponownie doprawić.