Surówka z kapusty pekińskiej z owocami do drobiu

Składniki - co nam potrzeba

• 40 dag kapusty pekińskiej
• 5 dag posiekanych orzechów włoskich
• grejpfrut
• pomarańcza
• 10 dag winogron
• 10 dag ziarnistego twarożku
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki miodu
• łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól
• biały pieprz

Kapusie umyć i poszatkować. Cytrusy obrać ze skórki, oczyścić z białej błonki, wykroić fileciki miąższu. Zebrać wyciekający sok. Umyte winogrona przekroić na pół i usunąć pestki.  Sok z pomarańczy i grejpfruta zmieszać z sokiem z cytryny, jogurtem i miodem. Doprawić szczyptą imbiru oraz soli i pieprzu. Kapustę z owocami polać sosem i wmieszać. Nałożyć twarożek. posypać uprażonymi orzechami i natką.