Ziemniaki na noc świętojańską

Składniki - co nam potrzeba

• 12 ziemniaków (równej wielkości)
• 5 dag masła
• 1 łyżeczka gruboziarnistej soli
• 2 łyżki tartej bułki
• 3-4 łyżki świeżo startego parmezanu lub innego twardego sera

Rozgrzej piekarnik do 240°C. Ziemniaki obierz, po-nacinaj nożem w kilkumilimetrowych odstępach. Najłatwiej ułożyć ziemniak na łyżce i nacinać, aż nóż dotknie krawędzi łyżki. Można też położyć ziemniak obok deseczki i kroić nożem tylko do wysokości deseczki. Stop masło, posmaruj nim ziemniaki. Zostaw trochę masła. Teraz ułóż ziemniaki jeden obok drugiego w płaskiej żaroodpornej formie. Posyp solą, piecz 30 minut. Teraz posyp tartą bułką, skrop resztą masła, piecz jeszcze 10 minut. Na koniec posyp parmezanem, ziemniaki pozostaw w piekarniku jeszcze przez 5 minut.