FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 6 białek
  • 3 żółtka
  • 200 g masła
  • 250 g cukru
  • cukier waniliowy
  • 250 g wiórków kokosowych
  • 50 g mąki
  • łyżeczka skórki startej z cytryny
  • czekoladowa polewa
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Białka ubić z 200 g cukru i szczyptą soli. Wymieszać z 200 g wiórków i mąką. Za pomocą łyżeczki na papierze do pieczenia z ciasta uformować 36 płaskich ciasteczek (uwzględniając 3-, 4-cm odstępy między ciasteczkami). Ciasteczka wstawić do nagrzanego do 160 °C piekarnika. Piec 30 minut (po 20 minutach temperaturę zmniejszyć do 130 °C). Żółtka ubić na parze z pozostałym cukrem i cukrem waniliowym. Wsypać skórkę. Cały czas ubijając, wystudzić. Masło rozetrzeć. Ucierając, dodawać do łyżce jajecznego kremu. Ciasteczka składać po trzy i przekładać żółtkowo-cytrynową masą. Polewę rozpuścić według przepisu na opakowaniu. Ciepłą polewać ciasteczka. Posypać pozostałymi wiórkami. Zostawić do wystygnięcia.

Źródło: Claudia 4/2002