Zapiekanka z rybnym szaszłykiem

Składniki - co nam potrzeba

• 1 kg ziemniaków
• 25 dag śmietany kremówki
• 1 łyżeczka musztardy
• 40 dag filetów z sandacza
• 40 dag filetów z wątłusza
• sok z 1/2 cytryny
• 15 dag żółtych pomidorów winogronowych
• 4 łyżki oleju
• kilka listków natki
• koperek

Ziemniaki obierz, umyj, pokrój w plasterki. Natłuść formę do zapiekanek, ułóż w niej ziemniaki. Przypraw solą i pieprzem. Zalej śmietaną wymieszaną z musztardą. Piecz 45—50 min w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C. Obie ryby pokrój w grubą kostkę. Skrop sokiem z cytryny, przypraw solą i pieprzem. Na patyczki do szaszłyków nadziewaj — na przemian — pomidory, kawałki ryby i listki natki. Rozgrzej olej na patelni. Usmaż na nim przygotowane szaszłyki. W trakcie smażenia obracaj. Podawaj z zapiekanką ziemniaczaną i udekoruj koperkiem.