Soczewicowa ze schabem

Składniki - co nam potrzeba

• 50 dag schabu bez kości
• 40 dag porów
• 1 l bulionu warzywnego
• 1 gałązka rozmarynu
• 1/2 pęczka tymianku
• 25 dag soczewicy
• słoik (370 ml) marynowanej
• sól
• pieprz

Zagotuj bulion. Kiedy zacznie wrzeć, wrzuć do niego pory pokrojone na małe kawałki, posiekane zioła, cały kawałek mięsa i przepłukaną soczewicę. Gotuj pod przykryciem, na wolnym ogniu ok. 40 min. Następnie wyjmij mięso, pokrój w kostkę i ponownie włóż do zupy. Osacz dynię, dorzuć do zupy, podgrzewaj 2—3 min. Przypraw do smaku solą i pieprzem.
Nasza rada
Dania z soczewicy zyskają niepowtarzalny smak, gdy dodasz do nich kilka suszonych śliwek. Za ich sprawą potrawa ze zwyczajnej zamienia się w wykwintną.