Składniki - co nam potrzeba
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 15 dag parmezanu
- 2 łyżki ziół prowansalskich
- 5 dag ziarenek sezamu
- puszka serc karczochów
- 2 jaja
- 1 papryczka chili
- 4 ząbki czosnku
- sok z 1 cytryny
- 5 dag rukwi wodnej
- 40 dag gotowanych krewetek
- 15 dag jogurtu naturalnego
- 8 dag gęstej kwaśnej śmietany
- curry
Przygotowanie - do roboty
Ziemniaki obierz, umyj, ugotuj. W tym czasie posiekaj cebulę, zetrzyj ser. Odlej ziemniaki, utłucz. Wymieszaj zioła z cebulą i sezamem. Połącz z ziemniakami Dodaj parmezan i jajko. Wyrób ciasto. Powstałą masę przypraw do smaku solą i pieprzem. Formę do pizzy o średnicy 26 cm wyłóż papierem do pieczenia. Rozsmaruj na nim ciasto ziemniaczane. Piecz 25-30 min. w temp. 200°C. W tym czasie wymieszaj posiekaną papryczkę chili z 1/2 siekanego czosnku, sokiem z cytryny. Przypraw solą i pieprzem. Dodaj karczochy, rukiew, krewetki. Umieść na gotowej pizzy. Podawaj z sosem: jogurt połącz ze śmietaną, przypraw solą, pieprzem i curry oraz 1/2 porcji czosnku.
Źródło: Świat Kobiety 10/2001