Buraczki z sosem czosnkowym

Składniki - co nam potrzeba

• 4 upieczone buraki
• główka czosnku
• posiekany ząbek czosnku
• pół szkl. majonezu
• pół szkl. kwaśnej śmietany
• sok z cytryny
• cukier
• chilli
• sól
• kumin
• łyżka natki

Obciąć czubek główki czosnku i zawinąć w folię aluminiową. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st. C i piec ok. 45 minut. Wycisnąć miękki czosnek z łupinek. Zmieszać ze śmietaną, majonezem i posiekanym ząbkiem czosnku, doprawić sokiem z cytryny , chilli, kuminem i cukrem. Buraki pokroić w plasterki , posypany natką sos podać obok.