Kolorowy makaron

Składniki - co nam potrzeba

• 1 cebula
• 50 dag brokułów
• 25 dag marchewki
• 1 łyżka masła lub margaryny
• 400 ml bulionu
• 15 dag kwaśnej śmietany
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
• 5 dag płatków orzechów laskowych
• 20 dag makaronu
• suszona bazylia

Posiekaj cebulę, brokuły podziel na małe różyczki, marchewkę pokrój na kawałki. Mieszając, duś warzywa na maśle ok. 5 min. Podlej bulionem. Pod przykryciem duś jeszcze 8 min. Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Warzywa osacz. Wywar z nich zagęść śmietaną wymieszaną z mąką ziemniaczaną. Zagotuj, cały czas mieszając. Do powstałego sosu dorzuć warzywa, przypraw solą , pieprzem i bazylią. Ugotowany makaron polej sosem. Posyp płatkami orzechów, uprażonymi na patelni bez tłuszczu.