Składniki - co nam potrzeba
- 1 kg spaghetti
- Pesto:
- po pęczku bazylii, szałwii i natki
- 5 dag sera pecorino
- 2 ząbki czosnku
- 5 dag mielonych migdałów
- 1/8 l oliwy z oliwek
- Sos pomidorowy:
- 10 dag wędzonego boczku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 50 dag pomidorów z puszki
- mielona chili
- Sos serowy:
- 20 dag pieczarek
- 1 cebula
- 2 dag masła
- 20 dag kremówki
- 200 ml mleka
- 10 dag parmezanu
- 2 łyżki zasmażki błyskawicznej
- 25 dag mięsa mielonego
Przygotowanie - do roboty
Pesto: siekane zioła i czosnek połącz ze startym serem i resztą składników. Sos pomidorowy: wysmaż boczek , dodaj siekaną cebulę, czosnek, rozdrobnione pomidory. Gotuj 20 min. Przypraw na ostro. Sos serowy: na maśle usmaż pieczarki, cebulę i mięso. Podlej śmietaną i mlekiem, zagęść zasmażką i parmezanem.
Źródło: Świat Kobiety 11/2001