Paszteciki naleśnikowe z ostrym serem

Składniki - co nam potrzeba

• Ciasto:
• 25 dag mąki pszennej
• szklanka mleka
• stopiona słonina do smażenia
• Nadzienie:
• 3 czerstwe bułki
• szklanka mleka
• 1,5 łyżki masła
• duża cebula
• 2 jaja
• 7-10 dag ostrego sera
• 2,5 łyżki tartej bułki
• pieprz
• 3,5 łyżki tłuszczu do smażenia

Z ciasta usmażyć naleśniki (niewielką ilość ciasta pozostawić). Bułki namoczyć w mleku, odcisnąć i zemleć w maszynce razem z pokrajaną i uduszoną cebulą. Dodać jaja, utarty ser i przyprawy. Przygotowanym nadzieniem smarować naleśniki, zwijać i maczać w pozostałym surowym cieście; obtaczać w tartej bułce i smażyć na tłuszczu. Podawać z surówkami.