Jaja z rybą

Składniki - co nam potrzeba

• 10 dag filetów z ryby
• 4 cale jaja
• 1 1/2 szklanki wywaru l
• 4-5 gałązek zielonej kolendry lub pietruszki
• Przyprawy:
• szczypta pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka wódki
• 1 łyżeczka oleju sezamowego lub sojowego

Filety pokrajać w poprzek w paski o szerokości 2 cm. Lekko roztrzepać jaja, dodać wywar i przyprawy, starannie wymieszać nie ubijając. Paski ryby ułożyć jedną warstwą na dnie żaroodpornej miski. Zalać przyprawionymi jajami. Gotować na parze na małym ogniu przez 12 -15 min. Próbować nożem, który powinien być czysty po wyjęciu. Podawać w misce, w której gotowano potrawę, przybrać zieleniną.