Kurczę na dziko

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 kurczaka
• 1 łyżka oleju
• 3 ząbki czosnku
• 1 mała cebula pokrajana w plasterki
• szklankę wody
• 1/2 szklanki octu (6 proc.)
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki imbiru (dowolnie)
• szczypta cynamonu
• listek laurowy
• sól i pieprz do smaku

Kurczaka opłukać, osączyć, podzielić na porcje. W rondlu z rozgrzanym olejem smażyć cebulę i czosnek przez minutę mieszając. Wlać wodę i ocet, włożyć kawałki kurczaka i resztę składników, po zagotowaniu zmniejszyć płomień i gotować przez 30 min. do miękkości. Podawać na gorąco lub na zimno z pikantnym ketchupem.