FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 80 dag cielęciny z kością
  • 2 kwaśne jabłka
  • 3 dag masła
  • 1 łyżka mąki
  • 0,5 szklanki śmietany
  • sól do smaku

Przygotowanie - do roboty

Pociąć cielęcinę na kawałki, włożyć do szybkowaru, zalać wrzątkiem, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 20 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po otwarciu szybkowaru włożyć oczyszczone i poszatkowane jabłka, kilka razy zagotować. Wyjąć mięso, a sos z jabłkami zmiksować (lub przetrzeć przez sito), połączyć ze zrobioną z masła i mąki jasną zasmażką, posolić, zagotować i podprawić śmietaną. Wylać na mięso. Podawać z kaszami lub kluskami.