Składniki - co nam potrzeba
- ok.1 kg świeżego dorsza
- pół selera średniej wielkości
- duża cebula
- 3/4szklanki czerwonego wina
- łyżka masła
- łyżeczka przyprawy curry lub ostrej papryki
- sól
Przygotowanie - do roboty
Dorsze sfiletować i podzielić na porcje. Naczynie ogniotrwałe wysmarować masłem, ułożyć część filetów, przesypując je solą i curry lub papryką. Cebulę posiekać, seler zetrzeć na tarce jarzynowej. Na warstwie filetów ułożyć warstwę warzyw i przykryć kolejną warstwą filetów posypanych przyprawami. Na wierzchu ułożyć kawałeczki masła. Naczynie przykryć i dusić na małym ogniu ok. 30 min. Podawać z pieczywem.