Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- 2 l soku z brzozy
- 10 dag cukru
- 5 dag rodzynków
- skórki chleba razowego
- gałązki czarnej porzeczki
Przygotowanie - do roboty
Świeży sok brzozowy (zbierany wiosną) nalać do drewnianych beczułek lub glinianego, emaliowanego albo szklanego naczynia, dodać skórki z razowego chleba, gałązki czarnej porzeczki oraz cukier. Zostawić, aż płyn sfermentuje. Wlewać go do butelek, do każdej wrzucić kilka rodzynków, szczelnie zamknąć.
