FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 800 g polędwicy z młodej wołowiny
  • 2 ząbki czosnku
  • 60 g masła
  • rozmaryn i szałwia
  • 1 szklanka białego wina
  • 1 łyżka koniaku
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz

Przygotowanie - do roboty

Oliwę dobrze rozgrzać na patelni i na dużym ogniu zrumienić ze wszystkich stron polędwicę wraz z roztartym czosnkiem. Na drugiej patelni roztopić masło, przełożyć do niej polędwicę, włożyć rozmaryn i szałwię i dokończyć smażenie, dodając koniak, wino, cukier, sól i pieprz.