Składniki - co nam potrzeba
- 1 łyżeczka soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 1 roztarty ząbek czosnku
- 1 kg filetów z halibuta
- Sos :
- 6 łyżek stopionego masła
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki sosu sojowego lub 1 łyżka przyprawy
- maggi z 1 łyżką wody
- szczypta chili
Porcje: dla 4-5 osób
Przygotowanie - do roboty
Masą z roztartego czosnku, soli, pieprzu – natrzeć rybę. Rybę włożyć do wysmarowanego żaroodpornego naczynia lub brytfanny i piec przez 10 min. w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. Dokładnie wymieszać składniki sosu. Po 10 min. pieczenia, polać rybę 1/3 sosu, piec dalej przez 25-30 min., polewając sosem wytworzonym podczas pieczenia, ostrożnie obrócić rybę na drugą stronę. Podgrzać resztę sosu. Wyłożyć rybę na gorący półmisek, polać sosem. Podawać z ryżem ugotowanym na sypko i zieloną sałatą.