Składniki - co nam potrzeba
- Nadzienie;
- 25 dag kapusty kiszonej
- 2 dag cebuli
- 3 dag tłuszczu
- (sól)
- pieprz
- Ciasto:
- 20 dag mąki
- 1 1/2 jaja
- 2 łyżki wody
- sól
Przygotowanie - do roboty
Kapustę ugotować w małej ilości wody w odkrytym naczyniu, odcisnąć, drobno posiekać. Cebulę pokrajać, lekko zrumienić na tłuszczu. Do kapusty dodać cebulę, pieprz (sól) do smaku; przysmażyć ją. Nastawić osoloną wodę do ugotowania uszek. Sporządzić uszka (p. przepis na uszka z grzybami). Dodawać do zupy grochowej i kminkowej.