FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • Nadzienie:
  • jadalne wnętrzności i mięso z łbów 2 ryb (zwłaszcza karpia)
  • lub 15 dag mięsa wieprzowego ugotowanego
  • 2 dag cebuli
  • 2 dag tłuszczu
  • pieprz
  • sól
  • 1 dag bułki tartej
  • Ciasto:
  • 20 dag mąki
  • 1 1/2 jaja
  • 2 łyżki wody
  • sól

Przygotowanie - do roboty

Sporządzić nadzienie: wnętrzności i mięso z ugotowanych łbów obrać z ości, posiekać drobno. Cebulę pokrajać, lekko zrumienić z tłuszczem. Mięso wymieszać z cebulą, dodać sól, pieprz do smaku i trochę bułki tartej. Nastawić osoloną wodę do ugotowania uszek. Sporządzić uszka (tak jak uszka z grzybami). Podawać do barszczu, zupy rybnej, rosołu rybnego.