Składniki - co nam potrzeba
- 2 cukinie
- 12 plasterków boczku
- 12 plasterków żółtego sera
- sól
- pieprz
- oregano (suszone lub świeże)
- oliwa
- ocet balsamiczny
Przygotowanie - do roboty
Cukinie umyć, osuszyć, pokroić wzdłuż w cienkie plastry, posolić i grillować 3 min, aby zmiękły, następnie namoczyć w oliwie. Jeżeli używamy świeżego oregano, zioła umyć, osuszyć i posiekać. Wrzucić na ruszt plasterki boczku i opiekać do momentu, aż się przypieką. Cukinie osaczyć z oliwy. Na każdym kawałku położyć plasterek boczku i plasterek żółtego sera, oprószyć solą, pieprzem i oregano, skropić octem balsamicznym. Zrolować, przebić drewnianym szpikulcem. Grillować w pozycji stojącej, obracając, do czasu aż ser się roztopi.