Placki z gotowanych ziemniaków

Składniki - co nam potrzeba

• 2 średniej wielkości ziemniaki
• 1 łyżeczka skrobi pszennej
• 1-2 jajka
• szczypta soli

Ziemniaki   ugotować,   wystudzić,   zemleć,   dodać   skrobię   pszenną, jajko  i   sól.  Wyrobić  szybko  jednolite  ciasto  i  formować  z  niego placuszki na desce posypanej skrobią. Wygładzić je nożem i lekko ponacinać w krateczkę. Smażyć na patelni na oleju. Podawać na ciepło do mięsa lub polanę sosem pomidorowym czy pieczarkowym.   Można   je   mało  osolić   i   podać   z   konfiturami   lub sokiem.