Składniki - co nam potrzeba
- 8 jajek
- 200 g cukru
- 140 g zmielonego maku
- 60 g bułki tartej
- szczypta soli
- łyżka roztopionego masła
- polewa:
- 150-200 g cukru pudru
- sok z cytryny lub pomarańczy, ew. łyżka rumu
- łyżka cynamonu
- trochę gorącej wody
Przygotowanie - do roboty
Żółtko z jajek utrzeć z cukrem, dodać mak, bułkę tartą i ubite białko. Tortownicę wysmarować tłuszczem, napełnić masą tortową i piec w rozgrzanym piekarniku w temp. 175-200 C (na „dwójce” lub „trójce”) prze/ 45 min. Następnie wyjąć z piekarnika i ostudzić. Przygotować polewę: sok z cytryny lub pomarańczy ew. rum utrzeć z cukrem pudrem, cynamonem i wymieszać z gorącą wodą. Gotową polewą ozdobić tort. Wierzch i brzegi ciasta wyrównać nożem.
Propozycja: przed polaniem glazurą tort można przeciąć na trzy równe krążki i posmarować marmoladą.