FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 8 dag masła lub margaryny
  • 13 dag podłużnych biszkoptów
  • 1 łyżeczka żelatyny
  • 25 dag tłustego twarożku
  • 40 dag serka mascarpone
  • 8 dag cukru pudru
  • torebka cukru waniliowego
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • otarta skórka z 1 cytryny
  • po 25 dag czarnych, białych i czerwonych porzeczek
  • 10 dag malin
  • 15 dag truskawek
  • 3 łyżki galaretki z czerwonej porzeczki

Przygotowanie - do roboty

Biszkopty drobno pokruszyć, wymieszać ze stopionym tłuszczem. Brzeg rorto-wnicy ustawić na paterze, wylepić biszkoptami, wstawić do lodówki. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Twarożek dokładnie utrzeć z serkiem mascarpone, cukrem pudrem, cukrem waniliowym, sokiem oraz otartą skórką z cytryny, połączyć z rozpuszczoną żelatyną. Masę rozsmarować na biszkoptowym spodzie, wstawić do lodówki do zastygnięcia. Porzeczki opłukać, osuszyć, oderwać od łodyżek (kilka gałązek odłożyć do dekoracji). Maliny przebrać. Truskawki umyć, oczyścić z szypułek, większe podzielić na połówki. Podgrzać w rondelku galaretkę porzeczkową. Owoce rozłożyć na cieście, polać galaretką. Gotowy tort udekorować gałązkami porzeczek. Przechowywać w lodówce.

Źródło: Tina 4/2000