Sałatka z jajek
5 jaj
5 dużych pieczarek
szczypior
majonez
1/2 łyżeczka soli
1/2 łyżeczka musztardy
1/4 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
1 łyżeczka cukru
szczypta pieprzu cayenne
2-3 łyżki chudego mleka w proszku
2 łyżki lodowatej wody
1/4 l oleju do sałatek
3 łyżki soku z cytryny ew. 2 łyżki octu winnego
1/4 kostki masła
1/2 szklanki sosu sojowego lub 3 łyżki przyprawy maggi i 5 łyżek wody
2 łyżki soku z cytryny lub rabarbaru, ew. 1 łyżeczka octu (6%)
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka mielonego tureckiego pieprzu lub 1 łyżeczka chilli
1/2 szklanki smażonych płatków cebulowych
Jajka ugotowane na twardo
2 łyżki musztardy
1 ząbek czosnku
2 łyżki wywaru z warzyw
3 łyżki drobno pokrajanego szczypiorku
sól
2,5 szklanki gotowanego ryżu
2 cebule
3 jaja
5 dag tłuszczu do przysmażenia cebuli
25 dag pomidorów
1 łyżeczka cukru
5 dag żółtego tartego sera
2 łyżki siekanej zieleniny
sól do smaku
1 kg kapusty białej,
30 dag grzybów,
cebula,
czerstwa bułka,
pół szklanki mleka,
3 łyżki tłuszczu,
3 łyżki kaszy manny,
sól,
pieprz,
3 jaja,
szklanka wywaru z włoszczyzny,
przyprawa do zup
25 dag kaszy manny,
cebula,
łyżka masła,
2 szklanki mleka,
2,5 łyżki tartej bułki,
3 łyżki tłuszczu,
pieprz,
sól,
6 jaj
Ciasto:
20 dag mąki pszennej
szklanka mleka
cukier
łyżeczka stopionej słoniny
sól
jajo
Nadzienie:
6 dag grzybów suszonych
cebula, łyżeczka tłuszczu
2 bułki czerstwe
3 łyżki tartej bułki
majeranek
pieprz
3 jaja
3-5 łyżek tłuszczu do smażenia (smalec)