12 blatów ryżowych
Farsz:
20 dag makaronu ryżowego
20 dag gotowanego kurczaka
2 łyżki sosu sojowego
3 małe cebulki
ząbek czosnku
marchewka
3 kiszone ogórki
sól
tłuszcz do smażenia
Sos:
100 ml jasnego sosu sojowego
1/2 łyżeczki imbiru
ząbek czosnku
2 łyżki soku z cytryny
1/2 łyżeczki chili
łyżeczka cukru
25 dag cienkiego makaronu ryżowego
10-12 suszonych grzybków chińskich
10-12 dag posiekanych paluszków krabowych
25 dag posiekanych krewetek
35-40 dag mielonej karkówki wieprzowej
posiekana cebula
4 posiekane szalotki
4 posiekane ząbki czosnku
2 łyżki sosu rybnego
łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
3 jajka
1 paczka (20 sztuk) placków do sajgonek lub arkuszy papieru ryżowego
1 szklanka cukru (jeśli używasz papieru ryżowego)
1 mały suszony polski grzybek
40 dag pieczarek
3- 4 łyżki posiekanego pora (tylko biała część)
1 – 2 roztarte ząbki czosnku
3 łyżki startej marchwi
1 łyżka startego świeżego imbiru lub 1 łyżeczka imbiru w proszku
1 mała cebula, drobno posiekana
1 białko lekko roztrzepane
2 łyżki posiekanej zielonej pietruszki
olej do smażenia
Sos przyprawowy:
1/4 szklanki rosołu lub wywaru z grzybów
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka wytrawnego białego wina lub czystej wódki
12 naleśników.
Nadzienie: 35 dag mięsa z piersi kurczaka
2-3 cebule dymki pokrajane w 3 cm kawałki
1 posiekany ząbek czosnku
olej do smażenia
Przyprawy:
1 łyżka startego świeżego imbiru lub łyżeczka imbiru w proszku
1 roztarty ząbek czosnku
1 łyżka sosu sojowego
1/4 łyżeczki chilli
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżka czystej wódki
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
12 naleśników
Farsz:
30 dag zmielonej wołowiny
2 drobno posiekane cebule
1 posiekany ząbek czosnku
1 zielona papryka pokrajana w cienkie paski
1/2 średniego pora (biała część) pokrajana w cienkie paski
2 łyżki posiekanego szczypiorku
olej do smażenia
Przyprawy:
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka czystej wódki
1/2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 roztarty ząbek czosnku
Sos przyprawowy:
5 łyżek rosołu lub wody
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki przyprawy chilli lub świeżo zmielonego pieprzu
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
12 naleśników, olej do smażenia
Nadzienie:
1 średnia marchew starta w długie wiórki na tarce o dużych oczkach
1/4 małego selera startego na tarce o dużych oczkach
1 średnia cebula pokrajana w piórka
1/2 szklanki obgotowanej, cienko poszatkowanej białej kapusty
10-15 dag chudej wieprzowiny pokrajanej w cienkie paseczki
1/2 średniego pora (biała część) pokrajanego w długie paski
Przyprawy:
1/2 roztarte ząbki czosnku
1 łyżeczka startego świeżego imbiru lub 1/2 łyżeczki imbiru w proszku
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka czystej wódki
1 łyżka sosu sojowego
1/4 łyżeczki cukru
Sos przyprawowy:
1 łyżka sosu sojowego
4 łyżki wody lub rosołu
1/4 – 1/2 łyżeczki chilli
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
