Zapiekanka ziemniaczana z serem i kiełbasą
500 dag gotowanych ziemniaków
śmietana 36%
sera 20 dag
natka pietruszki lub szczypiorek
pętko kiełbasy
500 dag gotowanych ziemniaków
śmietana 36%
sera 20 dag
natka pietruszki lub szczypiorek
pętko kiełbasy
Ciasto drożdżowe:
25 dag mąki
2 dag drożdży
2 łyżki margaryny
łyżeczka cukru
2 żółtka,
szklanka mleka
jajo do smarowania ciasta
tłuszcz do wysmarowania blachy
mąka do podsypania
Nadzienie:30 dag twarogu
jajo
2-3 łyżki śmietany
sól
1 szklanka mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki masła
2 ubite żółtka
2 łyżki wody
4 łyżki białego chudego sera
4 łyżki twarożku homogenizowanego lub gęstej śmietany
1/2 łyżeczki soli
1/2-1/4 łyżeczki przyprawy chili lub ostrej papryki, piana z jednego białka olej do głębokiego smażenia
Ciasto krucho – drożdżowe:
20 dag mąki
12 dag margaryny
3 dag drożdży
4,5 łyżki mleka
pół łyżeczki cukru
sól
jajo do smarowania ciasta
tłuszcz do wysmarowania formy
Nadzienie:
10 dag utartego sera tylżyckiego (szwajcarskiego)
Ciasto:
40 dag mąki pszennej
2 jaja
woda
Masa:
20 dag porów
2 łyżki tłuszczu
30 dag twarogu
pół szklanki śmietany
2 jaja
tarta bułka
sól
pieprz
koper
Ciasto:
35 dag mąki pszennej
2 jaja
woda
Masa:
30 dag twarogu
cukier
2 jaja
pół szklanki śmietany
łyżka masła
tarta bułka
zapachy do ciasta
2 łyżki mąki ziemniaczanej