Boczek z ziołami
1,4 kg chudego surowego boczku
6 ząbków czosnku
tymianek
majeranek
po łyżce oliwy i białego wytrawnego wina
sól
pieprz czarny mielony
1,4 kg chudego surowego boczku
6 ząbków czosnku
tymianek
majeranek
po łyżce oliwy i białego wytrawnego wina
sól
pieprz czarny mielony
25 dag pieczarek
łyżka oliwy
2 łyżki posiekanych ziół (np. natki pietruszki, szczypiorku) lub świeżych kiełków
pół cebuli
sól
pieprz
80 dag wołowiny (chuda karkówka)
10 dag cebuli
3 ząbki czosnku
4 łyżki drobno posiekanych świeżych liści roślin przyprawowych (szałwia, majeranek, estragon, bazylia, hyzop)
5 dag koncentratu pomidorowego
2 łyżki sosu sojowego
sól
pieprz
ostra sproszkowana papryka
2 łyżki umytej posiekanej naci pietruszki z selerem naciowym
60 g mieszanych ziół (świeża bazylia, natka pietruszki, tymianek, cząber, itp.)
80 g tartego parmezanu
1 drobno pokrojony por
1 łyżeczka suszonego majeranku
5 jajek
50 g masła
sól
czarny pieprz
80 dag królika (comber)
4 ząbki czosnku
2 łyżki szałwii z estragonem bazylią, majerankiem, tymiankiem i hyzopem
30 dag pomidorów świeżych lub mrożonych
4 łyżki umytych, drobno posiekanych listków pietruszki, rzeżuchy, estragonu, lubczyku i bazylii
1/2 łyżki oliwy lub oleju
sól
pieprz
1 brojler (ok. 80 dag)
4 łyżki umytych, drobno posiekanych świeżych liści przypraw ziołowych (lubczyk, bazylia, melisa, estragon)
3 ząbki czosnku
sól
pieprz