Kartoflanka z serem

Składniki - co nam potrzeba

• 4 ziarnka czarnego pieprzu
• 1 listek laurowy
• 1 goździk
• 2 małe cebule drobno posiekane
• 2 łyżki masła
• 1 soli
• 3 szklanki wody
• 2 duże, obrane ziemniaki, pokrajane w kostki
• 1 szklanka mleka
• 1 jajo roztrzepane
• 1/2 szklanki utartego
• sera cheddar

Pieprz, listek laurowy i goździk zawinąć w gazę. Cebulę przesmażyć na rozgrzanym maśle, wlać wodę, dodać ziemniaki, włożyć gazę z przyprawami, gotować pod przykryciem przez 10 min. na małym ogniu. Wyjąć gazę, przestudzić zupę. W miseczce ubić jajo z mlekiem, rozprowadzić je małą ilością zupy, wlewać do garnka mieszając, dodać ser. Stale mieszając podgrzewać na bardzo małym ogniu, aż ser się roztopi.