Składniki - co nam potrzeba
- 400g ziemniaków
- 1 łyżeczka drobno posiekanego selera
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 50g tłuszczu
- wywar z mięsa
- 1 łyżeczka tartej cebuli
- sól
- 1 łyżeczka drobno posiekanej zielonej
- 1 filiżanka kwaśnej śmietany
- pietruszki
Przygotowanie - do roboty
Ziemniaki obrać, pokroić w drobną kostkę i zalać zimną wodą. Z mąki i tłuszczu przyrządzić zasmażkę, dodać do niej cebulę, pietruszkę, seler, mieloną paprykę i ziemniaki. Wszystko dobrze wymieszać i na słabym ogniu dusić około 5min., potem zalać wywarem z mięsa i gotować tak długo, aż ziemniaki będą miękkie. Trochę posolić. Zupę wlać do wazy na kwaśną śmietanę. Dobrze wymieszać i podawać gorącą.