Składniki - co nam potrzeba
- 2 duże liny (ponad 70 dag każdy)
- 2-3 łyżki oleju
- 1 marchew
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 2-3 pędy macierzanki
- 10 listków szałwii lekarskiej
- sól
- pieprz
Przygotowanie - do roboty
Liny oczyścić, usunąć łby oraz wnętrzności i opłukać. Wewnątrz i zewnątrz nasmarować gorącym olejem; do wnętrza włożyć obraną i przekrajaną na pół marchew i pietruszkę oraz kawałek selera i opłukane zioła. Powierzchnię posypać solą i pieprzem. Tak przygotowane liny ułożyć na ruszcie (można także nad ogniskiem) i piec ok. 25 min w niezbyt wysokiej temperaturze.