FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 1 kg mąki,
  • 20 dag cukru,
  • 20 dag masła,
  • 15 żółtek,
  • 1/2 I mleka,
  • 6 dag drożdży,
  • 1 kieliszek spirytusu,
  • 2 olejki rumowe,
  • 2 pomarańcze,
  • 5 dag gorzkich migdałów,
  • 1/2 laski wanilii lub 1 paczka cukru waniliowego,
  • 20 dag konfitury morelowej,
  • 5 dag smażonej skórki pomarańczowej,
  • smalec do smażenia
  • Składniki sosu :
  • 1/2 kg moreli,
  • 15 dag cukru,
  • 1 szklanka wody,
  • 100 g rumu.

Przygotowanie - do roboty

Przygotować ciasto jak na pączki luksusowe. Formować pączki o połowę mniejsze, nadziewać marmoladą morelową i smażyć. Po usmażeniu ułożyć w rondelku (najlepiej platerowanym), zalać sosem morelowym i podawać na gorąco (w rondelku).

Przyrządzanie sosu. Morele oczyścić z pestek, umieścić w rondlu, zalać wodą i gotować do miękkości. Ugotowane przetrzeć przez sito, wsypać cukier i zagotować. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, dodać wody. Wlać rum i zamieszać.