Dodaj do ulubionych przepisówSkładniki - co nam potrzeba
- 114 kg śliwek
- 1 kg obranych jabłek
- 1 kg obranych gruszek
- 10 dkg czerwonych czereśni
- 10 dkg białych czereśni
- 10 dkg winogron
- 3 łyżki soku z cytryny lub rabarbaru
- 2 łyżeczki cukru
- 1/4-112 łyżeczki chlli
- 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka imbiru (dowolnie)
- 1 łyżeczka garam masła
- Uwaga: owoce nie powinny być zbyt dojrzałe.
Porcje: dla 4-6 osób
Przygotowanie - do roboty
Z jabłek i gruszek usunąć gniazdka nasienne, ze śliwek, czereśni i winogron – pestki. Jabłka i gruszki pokrajać w grubą kostkę, śliwki przepołowić. Owoce lekko posiekać, wymieszać. Włożyć do salaterki, skropić sokiem z cytryny lub rabarbaru, dokładnie wymieszać. Cukrem z przyprawami posypać owoce, lekko wymieszać. Wstawić do lodówki przynajmniej na godzinę. Przed podaniem jeszcze raz lekko wymieszać. Sałatkę dobrze ochłodzoną podawać do potraw indyjskich i pakistańskich. Sałatkę tę można przyrządzić z innych sezonowych owoców.
