Składniki - co nam potrzeba
- 10 dkg fasoli białej
- 30 dkg śledzi
- 12 dkg ogórków świeżych lub kiszonych
- sól
- 5 dkg cebuli
- cukier
- 40 dkg ziemniaków
- 3 dkg musztardy
- 20 dkg jabłek
- przybranie sezonowe
- 3 dkg oleju
Przygotowanie - do roboty
Fasolę opłukać, namoczyć na noc, ugotować, odcedzić (wywar użyć do zupy). Śledzie opłukać, namoczyć, sprawić, obrać ze skóry, odfiletować. Ziemniaki obrać, ugotować, pokrajać w kostkę. Jabłka, ogórki i śledzie pokrajać w kostkę. Cebulę drobno pokrajać. Wymieszać wszystkie składniki, dodać soli, musztardy, octu i cukru do smaku. Sałatkę wyłożyć na półmisek, przybrać.