Ryż filipiński

Składniki - co nam potrzeba

• 2 szklanki ugotowanego ryżu
• 2 /3 łyżki oleju jadalnego
• 2 rozdarte ząbki czosnku
• 1 posiekana cebula
• 15 dag wieprzowiny pokrajanej w cienkie paski
• 2 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka pieprzu
• 1 łyżeczka słodkiej papryki pokrajanej w krążki (dowolnie)
• 2 jaja na twardo (dowolnie)

Czosnek, cebulę i mięso smażyć na rozgrzanym oleju przez 20 min, często mieszając. Dodać sól, pieprz i ryż i smażyć na małym ogniu przez 15 min. często mieszając. Zdjąć z ognia, wlać jaja, wymieszać, doprawić solą do smaku. Jaja na twardo pokrajać w talarki i razem z papryką ułożyć na dnie wysmarowanego masłem lub olejem żaroodpornego naczynia. Ryż przełożyć do naczynia, przykryć. Do nagrzano piekarnika (190 st. C.) na 15 min.