Sałatka z makaronu i mięsa kurczaka

Składniki - co nam potrzeba

• 1/2 kg domowego makaronu lub 25 dag spaghetti
• 1 szklanka zimnej wody
• 1/4 szklanki oleju
• 1 łyżka oleju sezamowego (dowolnie)
• 1/4 - 1/2 łyżeczki chilli rozprowadzona 2 łyżeczkami oleju (dowolnie)
• 1 kurczak pieczony po chińsku około 1 1/2 kg
• 1 długi ogórek
• 2 cebule dymki
• 2 łyżki grubo posiekanej zielonej pietruszki
• Sos przyprawowy:
• 2 łyżki wywaru lub rosołu z kury
• 2 łyżeczki rozkruszonej kostki rosołowej
• 2 łyżeczki zmielonej gorczycy
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżeczka cukru
• 1/4 łyżeczki zmielonej kolendry
• 1 łyżka pasty sezamowej lub 1 1/2 łyżki zmielonych orzechów włoskich z łyżką oleju
• 1/2 łyżki octu z 1/2 łyżki wytrawnego wina

Ugotować makaron (jak w przepisie: Makaron z sosem mięsnym). Makaron włożyć do dużej miski, wlać 1/4 szklanki oleju, dodać olej sezamowy i chilli z 2 łyżeczkami oleju, wymieszać przez podrzucanie. Wstawię do lodówki na 30 min. Mięso z kurczaka obrać z kostek, pokrajać w paski długości 5 cm i szerokości 1/2 cm. Nie obrany ogórek pokrajać w cienkie paski, osuszyć, wstawię do lodówki. Składniki sosu przyprawowego włożyć do słoika „twist”, wstrząsać przez 45 sek, odstawić. Cebulę dymkę pokrajać w 4 cm kawałki. Do makaronu w misce dodać ogórek, mięso z kurczaka, cebulę dymkę i zieloną pietruszkę, wymieszać przez podrzucanie. Sos wstrząsać przez 30 sek, polać makaron, starannie wymieszać podrzucając, wstawić do lodówki. Sałatkę podawać schłodzoną. Można przybrać pomidorami i sałatą.