FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 5-6 ziemniaków
  • 45 dag pieczonego lub gotowanego mięsa (wołowina lub baranina)
  • 20 dag gotowanej lub wędzonej szynki
  • łyżka masła
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 cebule
  • łyżka posiekanej pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • 6 całych jajek lub żółtek

Przygotowanie - do roboty

Ziemniaki obrać, pokrajać w drobną kostkę i przesmażyć (10-15 min) na gorącym oleju i maśle. Przełożyć do ogrzanego naczynia a na tym samym tłuszczu przesmażyć posiekaną cebulę i – krótko! – pokrajane w drobną kostkę mięso i szynkę. Połączyć z ziemniakami, dodać pietruszkę, sól i pieprz. Rozłożyć na talerzach i na każdej porcji położyć usmażone jajko lub tylko surowe żółtko.