Szparagi według przepisu wiejskiej dziewczyny

Składniki - co nam potrzeba

• 1 kg szparagów
• wywar z mięsa
• sól
• 1/2 łyżki drobno posiekanej zielonej pietruszki
• 1 łyżeczka cukru
• 50 g masła
• 1 filiżanka kwaśnej śmietany

Oczyszczone szparagi ugotować na pół miękko w osolonej i ocukrzonej wodzie i odcedzić. Pietruszkę dodać do stopionego masła, zalać 1-2 filiżankami wywaru, włożyć szparagi i gotować do miękkości. Wymieszać z kwaśną śmietaną i podać na stół.