Składniki - co nam potrzeba
- 8 jaj,
- 25 dag suchej kiełbasy,
- 2 strąki czerwonej papryki,
- strąk zielonej ostrej papryki,
- łyżka oliwy,
- sól
Przygotowanie - do roboty
Kiełbasę obrać ze skóry i krajać w drobne plasterki. Paprykę oczyścić i pokrajać w kostkę. W naczyniu o grubym dnie rozgrzać oliwę i dusić kiełbasę z papryką na małym ogniu, dolewając po odrobinie wrzątku. Po uduszeniu ostudzić, wymieszać z ubitymi jajami i usmażyć tortillę (po obu stronach).