FavoriteLoadingDodaj do ulubionych przepisów

Składniki - co nam potrzeba

  • 15 dag młodej fasoli (1 szklanka),
  • 2 marchwie (15 dag),
  • 2 pory (15 dag),
  • 2 kalarepki (15 dag),
  • kawałek selera (15 dag),
  • 6 dag masła,
  • 3 pomidory (lub 1 łyżka koncentratu pomidorowego),
  • 4 kartofle,
  • 0,5 szklanki oleju sojowego lub słonecznikowego,
  • 1 l wody,
  • 2 ząbki czosnku,
  • 5 dag tartego ostrego sera żółtego,
  • garstka liści bazylii,
  • sól do smaku

Przygotowanie - do roboty

Wrzucić do szybkowaru fasolę i pozostałe oczyszczone i pokrojone warzywa, włożyć masło, wlać wodę, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 35 minut od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie przygotować sos bazyliowy. utłuc w moździerzu czosnek i liście bazylii, wrzucić starty ser żółty, po czym po troszeczku dodawać olej, mieszając jak do majonezu. podawać oddzielnie zupę i sos, który każdy sobie nabiera do talerza i miesza z zupą.